Un carrot cake au cannabis rapide et délicieux

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Catégories : Recettes de cannabis

Un carrot cake au cannabis rapide et délicieux

Cuisiner au cannabis est une tradition de longue date qui peut donner de délicieux résultats. Nous avons testé un tas de recettes et voici notre recette favorite de carrot cake au cannabis !

Quoi de mieux qu’un délicieux carrot cake pour profiter de l’automne ?

Comme toutes choses, ce dessert réconfortant peut-être amélioré à l’aide d’une petite touche supplémentaire. Alors si vous cherchez à être plus aventureux en cuisine que lors de la préparation de cannabrownies, pourquoi ne pas tester notre recette de carrot cake au cannabis ?

Cette recette utilise du cannabeurre. Si vous n’en avez pas sous la main, apprenez à en faire en cliquant ici.

INGRÉDIENTS

380 g de farine tout usage
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 cuillères à café de poudre à lever
6 carottes moyennes, finement râpées
340 g de cannabeurre ou canna-huile
4 œufs à température ambiante
400 g de sucre semoule
125 g de noix découpées
1 cuillère à café de cannelle
½ cuillère à café de sel

Pour le glaçage

250 g de fromage à tartiner (température ambiante)
115 g de cannabeurre fondu
800 g de sucre glace
Le jus et le zeste d’une petite orange

MATÉRIEL

Un moule à gâteau recouvert de papier sulfurisé ou graissé à l’huile
2 saladiers
Une grande cuillère
Un verre doseur et une balance
Un mélangeur
Un couteau bien aiguisé
Une rappe
Un presse-agrume
Un zesteur

Cannabis Carrot Cake

MÉTHODE

Préchauffer le four à 180 °C.

Dans un saladier, mélanger les carottes râpées et les noix, puis ajouter la cannelle et le sel. Réserver.

Dans l’autre saladier, ajouter les ingrédients secs : farine, levure chimique, bicarbonate de soude et sucre. Mélanger, puis faire un petit puits au centre.

Ajouter les œufs dans le puits et mélanger jusqu’à ce que tout soit bien incorporé, puis rajouter graduellement votre cannabeurre ou canna-huile fondu.

Mélanger maintenant avec un fouet électrique jusqu’à ce que tout soit lisse. Vous remarquerez que la couleur s’éclaircit et que la texture a visiblement changé.

Incorporer le mélange de carottes et de noix et remuer jusqu’à obtenir consistance lisse.

Verser dans le moule et laisser cuire environ 60 minutes. Pour vérifier si votre gâteau est bien cuit, piquez-le avec un cure-dent : s’il ressort propre, le gâteau est prêt.

Laisser le gâteau aux carottes refroidir dans le moule pendant dix minutes, puis le laisser refroidir complètement.

Pendant que le gâteau refroidit, couper le fromage à tartiner en morceaux et l’ajouter dans un bol avec le cannabeurre ou le canna-huile.

Tamiser le sucre glace avant de l’ajouter et le battre à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à ce que le mélange soit léger et moelleux.

Ajouter lentement le jus d’orange dans son mélange et battre à feu vif jusqu’à ce qu’il soit moelleux et lisse.

Une fois le gâteau refroidi, appliquer le glaçage et saupoudrer de zeste d’orange.

Réfrigérer jusqu’à ce que le glaçage prenne.

Régalez-vous et profitez du high de ce gâteau. Pour varier, vous pouvez tremper votre mélange de noix et de carotte dans votre liqueur favorite.

Pour ceux qui ne sont pas fans des oranges, vous pouvez sans problème les remplacer par un goût légèrement plus acidulé.

Cannabis Carrot Cake